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in the world of cocoa

Experience Kankel Cacao with Wikichoco

An original gift to family or friends full of passion, learning, group fun, quality, flavour and interaction. The Wikichoco/Kankel Experience gift box comes with an interactive experience, for up to 12 people, which will guide you through a video tasting and learning about this selection of chocolates, tracing their origins from Peru to India together with Mr Wikichoco and, in this case, the master chocolatier Juan Ángel Rodrigálvarez, winner of the National Gastronomy Award. In addition, you will learn together at home the process of making quality chocolate by mixing the elements included in the small boxes: sugar, cocoa liquor and cocoa butter. Let's see who can do it better! You will find four different varieties of chocolate corresponding to the origins of the cocoa used. 75% Philippines - 75% India - 75% Peru - 80% Uganda and boxes with beans, roasted beans, cocoa paste, cocoa butter and cane sugar. It also includes a beautiful tasting sheet on which to rest the ounces of chocolate and enjoy the experience to the fullest.

CAJA 9 TRUFAS DE CACAO & VINO TINTO

CAJA 9 TRUFAS DE CACAO & VINO TINTO

Caja especial para regalar. Una sorpresa para un día señalado y especialmente para tu paladar. 9 extraordinarias trufas de cremoso de vino con todo el sabor cubiertas por un cacao que aromatiza todas su cremosidad en la boca. Sin duda un detalle que no pasará...

KANKEL MUCILAGE 100X 100

KANKEL MUCILAGE 100X 100

La primera sensación es de acidez del mucilago que nos obliga a salivar más y genera frescor aparte de potenciar aromas del chocolate, de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En...

CASCARILLA DE CACAO ORGÁNICO

CASCARILLA DE CACAO ORGÁNICO

Delicada y suave infusión de cascarilla de cacao, un blend de diversas variedades seleccionadas. Perfecto acompañante para momentos de sosiego en los que el placer de descubrir y explorar sabores auténticos nos invade. Contiene teobromina y además es bueno como abono...

PEPITAS DE CACAO

PEPITAS DE CACAO

Las pepitas de cacao Kankel son deliciosos granos de Cacao tostado suave de la variedad Criollo Chuncho de origen Perú envuelto en chocolate bean to bar elaborados por sus mismas habas y terminados en un polvo de oro que nos recuerda que hubo un tiempo en que el haba...

KANKEL ORIGEN PACK 5 orígenes

KANKEL ORIGEN PACK 5 orígenes

KANKEL ORIGEN PERÚ. Este es un cacao elaborado a más de 1300 metros de altura de una variedad de cacao (Chuncho) poco habitual que Raúl va manteniendo con injertos en arboles muy viejos y poco productivos que le transmiten al haba aroma de almendra fresca, nueces con...

KANKEL ORIGEN PACK 3 orígenes (FL-IN-PE)

KANKEL ORIGEN PACK 3 orígenes (FL-IN-PE)

KANKEL ORIGEN FILIPINAS. Es un cacao originario de la zona de Davao. La plantación se llama Regalo. La variedad genética: hibrido trinitario acriollado. Su primera sensación de aroma de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave y pequeña acidez, con sensación de...

TRUFAS DE CACAO & VINO BLANCO

TRUFAS DE CACAO & VINO BLANCO

Revelamos a nuestro paladar una extensa gama de sensaciones aromáticas, un equilibrado placer con el que disfrutar de aromas que no nos dejarán indiferentes en boca y a nivel retronasal. Una trufa en la que el vino es el único y auténtico protagonista, un bocado único...

TRUFAS DE CACAO & VINO TINTO

TRUFAS DE CACAO & VINO TINTO

Las mejores ideas surgen del reto, esa pregunta que te atenaza la mente... ¿y si?... Pues bien, ¿qué sucedería si encapsuláramos un ganache de cremoso de vino y sus aromas, en una cobertura, y si, además, la piel elaborada con hollejo de uva, envolviera este delicado...

KANKEL ORIGINS UGANDA

KANKEL ORIGINS UGANDA

Uganda es un cacao que viene de un país llamado la perla de África que además se está malvendiendo. Este cacao (50%trinitario y 50%forastero) proviene de un proyecto humanitario que forma a las comunidades y les da los medios para poder desarrollar un cacao con...

KANKEL ORIGEN INDIA

KANKEL ORIGEN INDIA

Es un cacao de Kerala que viene de cacaos híbridos del Amazonas. India no tiene una historia milenaria de cacaos y por eso se suma a esos orígenes raros donde el cacao empieza a crear nuevas y fascinantes sensaciones. En este chocolate notamos acidez inicial, como de...

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El cacao es un material sensible. Desde Kankel Cacao cuidamos su embalaje para que llegue en buenas condiciones para su consumo. Igualmente deberá conservarlo en un lugar fresco, alejado de una fuente de calor o de aromas fuertes. Si su tableta llega partida no se preocupe, es normal, está en perfecto estado para su consumo.

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