Conférence « Bean to Bar, an honest process » à Madrid Fusion 2021

Lors du congrès et du salon international de la pâtisserie Madrid 2021, Juan Ángel a donné une conférence spécialisée dans le Bean to Bar. Personne comme nous n’a transmis de première main  une expérience unique  qui a permis aux participants d’apprendre les tenants et aboutissants de cette activité hautement spécialisée.