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en el mundo del cacao

CACAO & RED WINE TRUFFLES

Las mejores ideas surgen del reto, esa pregunta que te atenaza la mente… ¿y si?… Pues bien, ¿qué sucedería si encapsuláramos un ganache de cremoso de vino y sus aromas, en una cobertura, y si, además, la piel elaborada con hollejo de uva, envolviera este delicado conjunto?

Trufas de cacao y vino. 130grs. 12 trufas en cada canister.

Ingredientes: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, leche en polvo, vino tinto (contiene sulfitos), antocianos, lecitina de soja y, vainilla. Conservar en un lugar fresco y seco.

Valores nutricionales medios por 100grs:

Valor energético: 1857 kJ/445kcal.

Grasas: 26,9grs.

Hidratos de carbono: 44,8grs.

Proteínas: 4,59grs.

Sal: 0,12grs.

Porcentajes de vino 21% y chocolate 73 %.

 

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El cacao es un material sensible. Desde Kankel Cacao cuidamos su embalaje para que llegue en buenas condiciones para su consumo. Igualmente deberá conservarlo en un lugar fresco, alejado de una fuente de calor o de aromas fuertes. Si su tableta llega partida no se preocupe, es normal, está en perfecto estado para su consumo.

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