Fruto de la amistad y relación en el tiempo de los profesionales se da esta singularidad de producto. Un panettone de Torreblanca declarado mejor panettone del mundo de fuera de Italia unido al chocolate Kankel ¨Bean to bar¨ de Perú. Un blend de cacaos de 3 zonas de...
Ampliamos tus límites
en el mundo del cacao
KANKEL ORIGEN FILIPINAS. Es un cacao originario de la zona de Davao. La plantación se llama Regalo. La variedad genética: hibrido trinitario acriollado.
Su primera sensación de aroma de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave y pequeña acidez, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En boca es limpio y deja una sensación de cacao agradable.
KANKEL ORIGEN PERÚ. Este es un cacao elaborado a más de 1300 metros de altura de una variedad de cacao (Chuncho) poco habitual que Raúl va manteniendo con injertos en arboles muy viejos y poco productivos que le transmiten al haba aroma de almendra fresca, nueces con un sabor tropical de mango mandarina y nectarina con poca acidez y fruta amarilla con toques especiados finales de tofe, dulce de leche, nuez moscada entre otras. Nosotros le compramos casi la totalidad de la producción que es de entre 900 y 1080 kg al año.
KANKEL ORIGEN INDIA. Es un cacao de Kerala que viene de cacaos híbridos del Amazonas. India no tiene una historia milenaria de cacaos y por eso se suma a esos orígenes raros donde el cacao empieza a crear nuevas y fascinantes sensaciones. En este chocolate notamos acidez inicial, como de fresa que vuelve a floral de jazmín, flor de almendro y un poco de hoja de rosas, terminando con caramelo.
3 tabletas de cacao de 75 grs.
Ingredientes: Cacao, azúcar y manteca de cacao. Conservar en un lugar fresco y seco.
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CAJA 9 TRUFAS DE CACAO & VINO BLANCO
Caja especial para regalar. Una sorpresa para un día señalado y especialmente para tu paladar. 9 extraordinarias trufas de cremoso de vino con todo el sabor cubiertas por un cacao que aromatiza todas su cremosidad en la boca. Sin duda un detalle que no pasará...
Caja experiencial Kankel bean to bar
Monta tu caja de regalo con 5 tabletas a tu gusto y 2 canister entre los que tenemos para tu disfrute personal o como regalo para endulzar a tus amigos y familia.
CACAO EN POLVO KANKEL
Cacao en polvo Trinitario de Región de San Martín (Perú). Producto obtenido a partir de la torta del cacao, reducido a polvo fino por procesos mecánicos sin quitar ni añadir ninguno de sus componentes. 100% Cacao, de color marrón, con olor y sabor característico de su...
Experiencia Kankel Cacao con Wikichoco
MINITABLETA KANKEL 100 x 100 MUCÍLAGO
La primera sensación es de acidez del mucilago que nos obliga a salivar más y genera frescor aparte de potenciar aromas del chocolate, de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En...
MINITABLETA KANKEL ORIGEN UGANDA
Uganda es un cacao que viene de un país llamado la perla de África que además se está malvendiendo. Este cacao (50%trinitario y 50%forastero) proviene de un proyecto humanitario que forma a las comunidades y les da los medios para poder desarrollar un cacao con...
MINITABLETA KANKEL ORIGEN MADAGASCAR
Este cacao procede la isla de Madagascar, particularmente de la zona noroeste, donde Bertil Akesson tiene sus plantaciones, que ya su abuelo (un antiguo cónsul suizo en la isla) compro décadas antes y el sigue trabajando. Comparte cultivo con vainillas y en la...
HABAS DE CACAO TOSTADAS
Extraordinarias y sabrosas habas de cacao Bean To Bar. Producto de altísima caliad con el que seguimos el proceso de selección, secado y tostado suave en lotes de 2 kilogramos. Selección de uno o varios orígenes de las habas con multitus de posibilidades. Pueden...
MINITABLETA KANKEL ORIGEN INDIA
Es un cacao de Kerala que viene de cacaos híbridos del Amazonas. India no tiene una historia milenaria de cacaos y por eso se suma a esos orígenes raros donde el cacao empieza a crear nuevas y fascinantes sensaciones. En este chocolate notamos acidez inicial, como de...
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El cacao es un material sensible. Desde Kankel Cacao cuidamos su embalaje para que llegue en buenas condiciones para su consumo. Igualmente deberá conservarlo en un lugar fresco, alejado de una fuente de calor o de aromas fuertes. Si su tableta llega partida no se preocupe, es normal, está en perfecto estado para su consumo.