Trufas elaboradas con
Vino DOCª Rioja
Lo que tienes delante es real, la verdad de La Rioja, la unión de dos mundos que maridan perfectamente: el vino y el cacao.
TRUFAS DE CHOCOLATE Y VINO TINTO
Las mejores ideas surgen del reto, esa pregunta que te atenaza la mente… ¿y sí?… Pues bien, ¿qué sucedería si encapsuláramos un ganache de cremoso de vino y sus aromas, en una cobertura, y si, además, de la piel (hollejo de uva) se elabora un azúcar de vino, que envolviera este delicado conjunto? . Contienen 100% tempranillo, el vino más imitado del Mundo.
TRUFAS DE CHOCOLATE Y VINO BLANCO
Revelamos a nuestro paladar una extensa gama de sensaciones aromáticas, un equilibrado placer con el que disfrutar de aromas que no nos dejarán indiferentes en boca y a nivel retronasal. Una trufa en la que el vino es el único y auténtico protagonista, un bocado único que te transportará directamente a su origen, a La Rioja. Elaborado con las variedades de La Rioja por excelencia: Tempranillo Blanco, Maturana Blanca (sólo se da en La Rioja), Viura y Malvasía.
