Ampliamos tus límites
en el mundo del cacao
Un cadeau original pour la famille ou les amis, plein de passion, d'apprentissage, de plaisir en groupe, de qualité, de saveur et d'interaction. Le coffret Wikichoco/Kankel Experience est accompagné d'une expérience interactive, pour 12 personnes maximum, qui vous guidera à travers une vidéo de dégustation et d'apprentissage de cette sélection de chocolats, en retraçant leurs origines du Pérou à l'Inde avec M. Wikichoco et, dans ce cas, le maître chocolatier Juan Ángel Rodrigálvarez, lauréat du prix national de la gastronomie. De plus, vous apprendrez ensemble à la maison le processus de fabrication d'un chocolat de qualité en mélangeant les éléments inclus dans les petites boîtes : sucre, liqueur de cacao et beurre de cacao. Voyons qui peut le faire mieux ! Vous trouverez quatre variétés différentes de chocolat correspondant aux origines du cacao utilisé. 75 % Philippines - 75 % Inde - 75 % Pérou - 80 % Ouganda et des boîtes contenant des fèves, des fèves torréfiées, de la pâte de cacao, du beurre de cacao et du sucre de canne. Il comprend également une belle fiche de dégustation sur laquelle vous pouvez poser les onces de chocolat et profiter pleinement de l'expérience.
Caja especial para regalar. Una sorpresa para un día señalado y especialmente para tu paladar. 9 extraordinarias trufas de cremoso de vino con todo el sabor cubiertas por un cacao que aromatiza todas su cremosidad en la boca. Sin duda un detalle que no pasará...
La première sensation est l'acidité du mucilage qui nous oblige à saliver davantage et génère de la fraîcheur en plus de rehausser les arômes de chocolat, de bois frais, avec une douce saveur de pamplemousse, avec une sensation de cardamome et de poivre blanc. Il...
Delicada y suave infusión de cascarilla de cacao, un blend de diversas variedades seleccionadas. Perfecto acompañante para momentos de sosiego en los que el placer de descubrir y explorar sabores auténticos nos invade. Contiene teobromina y además es bueno como abono...
Las pepitas de cacao Kankel son deliciosos granos de Cacao tostado suave de la variedad Criollo Chuncho de origen Perú envuelto en chocolate bean to bar elaborados por sus mismas habas y terminados en un polvo de oro que nos recuerda que hubo un tiempo en que el haba...
KANKEL ORIGEN PERÚ. Este es un cacao elaborado a más de 1300 metros de altura de una variedad de cacao (Chuncho) poco habitual que Raúl va manteniendo con injertos en arboles muy viejos y poco productivos que le transmiten al haba aroma de almendra fresca, nueces con...
KANKEL ORIGEN FILIPINAS. Es un cacao originario de la zona de Davao. La plantación se llama Regalo. La variedad genética: hibrido trinitario acriollado. Su primera sensación de aroma de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave y pequeña acidez, con sensación de...
Revelamos a nuestro paladar una extensa gama de sensaciones aromáticas, un equilibrado placer con el que disfrutar de aromas que no nos dejarán indiferentes en boca y a nivel retronasal. Una trufa en la que el vino es el único y auténtico protagonista, un bocado único...
Las mejores ideas surgen del reto, esa pregunta que te atenaza la mente... ¿y si?... Pues bien, ¿qué sucedería si encapsuláramos un ganache de cremoso de vino y sus aromas, en una cobertura, y si, además, la piel elaborada con hollejo de uva, envolviera este delicado...
Uganda es un cacao que viene de un país llamado la perla de África que además se está malvendiendo. Este cacao (50%trinitario y 50%forastero) proviene de un proyecto humanitario que forma a las comunidades y les da los medios para poder desarrollar un cacao con...
Es un cacao de Kerala que viene de cacaos híbridos del Amazonas. India no tiene una historia milenaria de cacaos y por eso se suma a esos orígenes raros donde el cacao empieza a crear nuevas y fascinantes sensaciones. En este chocolate notamos acidez inicial, como de...
El cacao es un material sensible. Desde Kankel Cacao cuidamos su embalaje para que llegue en buenas condiciones para su consumo. Igualmente deberá conservarlo en un lugar fresco, alejado de una fuente de calor o de aromas fuertes. Si su tableta llega partida no se preocupe, es normal, está en perfecto estado para su consumo.
