Caja especial para regalar. Una sorpresa para un día señalado y especialmente para tu paladar. 9 extraordinarias trufas de cremoso de vino con todo el sabor cubiertas por un cacao que aromatiza todas su cremosidad en la boca. Sin duda un detalle que no pasará...
Ampliamos tus límites
en el mundo del cacao
La primera sensación es de acidez del mucilago que nos obliga a salivar más y genera frescor aparte de potenciar aromas del chocolate, de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En boca es limpio con carga de fruta que aporta el mucilago liofilizado y deja una sensación de cacao agradable y limpia y larga en el tiempo, es muy saciante. Conservar en lugar fresco y seco.
¿Cómo es posible esa pureza?
Combinamos cacao de variedad trinitaria, fermentado con mucho detalle, con el fin de expresar todo el sabor propio de la zona y el territorio. Al añadirle el mucílago, esa capa que protege el haba de cacao, liofilizado conseguimos una refrescante acidez que llena nuestra boca de umami, intensidad frutal, amaderada con notas a nuez.
Ingredientes: Cacao Filipinas, mucílago liofilizado, manteca de cacao.
Caja experiencial Kankel bean to bar
Monta tu caja de regalo con 5 tabletas a tu gusto y 2 canister entre los que tenemos para tu disfrute personal o como regalo para endulzar a tus amigos y familia.
CACAO EN POLVO KANKEL
Cacao en polvo Trinitario de Región de San Martín (Perú). Producto obtenido a partir de la torta del cacao, reducido a polvo fino por procesos mecánicos sin quitar ni añadir ninguno de sus componentes. 100% Cacao, de color marrón, con olor y sabor característico de su...
Experiencia Kankel Cacao con Wikichoco
MINITABLETA KANKEL 100 x 100 MUCÍLAGO
La primera sensación es de acidez del mucilago que nos obliga a salivar más y genera frescor aparte de potenciar aromas del chocolate, de madera fresca, con sabor fruta de pomelo suave, con sensación de cardamomo y pimienta blanca. Empieza intenso y luego baja. En...
MINITABLETA KANKEL ORIGEN UGANDA
Uganda es un cacao que viene de un país llamado la perla de África que además se está malvendiendo. Este cacao (50%trinitario y 50%forastero) proviene de un proyecto humanitario que forma a las comunidades y les da los medios para poder desarrollar un cacao con...
MINITABLETA KANKEL ORIGEN MADAGASCAR
Este cacao procede la isla de Madagascar, particularmente de la zona noroeste, donde Bertil Akesson tiene sus plantaciones, que ya su abuelo (un antiguo cónsul suizo en la isla) compro décadas antes y el sigue trabajando. Comparte cultivo con vainillas y en la...
HABAS DE CACAO TOSTADAS
Extraordinarias y sabrosas habas de cacao Bean To Bar. Producto de altísima caliad con el que seguimos el proceso de selección, secado y tostado suave en lotes de 2 kilogramos. Selección de uno o varios orígenes de las habas con multitus de posibilidades. Pueden...
MINITABLETA KANKEL ORIGEN INDIA
Es un cacao de Kerala que viene de cacaos híbridos del Amazonas. India no tiene una historia milenaria de cacaos y por eso se suma a esos orígenes raros donde el cacao empieza a crear nuevas y fascinantes sensaciones. En este chocolate notamos acidez inicial, como de...
KANKEL CON LIMÓN Y SAL DE AÑANA
Con este chocolate desarrollamos una tableta blanca con un porcentaje elevado de la mejor manteca de cacao posible, le añadimos leche baja en en grasa de vaca y azúcar de la máxima calidad, que junto la piel fresca del limón y la sal hará las delicias de muchos...
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El cacao es un material sensible. Desde Kankel Cacao cuidamos su embalaje para que llegue en buenas condiciones para su consumo. Igualmente deberá conservarlo en un lugar fresco, alejado de una fuente de calor o de aromas fuertes. Si su tableta llega partida no se preocupe, es normal, está en perfecto estado para su consumo.