Ampliamos tus límites
en el mundo del cacao

KANKEL MUCÍLAGO

Un regalo, esto es lo que tienes entre manos, desde la región de Paquibato, la segunda isla más grande de Filipinas, en la finca Regalo de Davao llega este bean to bar 100% puro.

¿Cómo es posible esa pureza?

Combinamos cacao de variedad trinitaria, fermentado con mucho detalle, con el fin de expresar todo el sabor propio de la zona y el territorio. Al añadirle el mucílago, esa capa que protege el haba de cacao, liofilizado conseguimos una refrescante acidez que llena nuestra boca de umami, intensidad frutal, amaderada con notas a nuez.

Ingredientes: Cacao Filipinas, mucílago liofilizado, manteca de cacao.

KANKEL ORIGINS PERÚ

KANKEL ORIGINS PERÚ

El ligero amargor y los tropicales toques ácidos que recuerdan a maracuyá con frutos secos fueron las notas que más me enamoraron de esta variedad. Su color y marmolado son evidencias de su cultivo entre las cordilleras nevadas de Mountaln y la meseta del Titicaca, un...

KANKEL ORIGINS FILIPINAS

KANKEL ORIGINS FILIPINAS

De esta variedad me entusiasmó la frutosidad tropical de su paladar, lo exótico de su procedencia y el toque refrescante que conseguía transportarme a su origen, eso es lo que hemos buscado de Filipinas. Si consigo trasladarte a Tupi, la región de Filipinas de la que...

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El cacao es un material sensible. Desde Kankel Cacao cuidamos su embalaje para que llegue en buenas condiciones para su consumo. Igualmente deberá conservarlo en un lugar fresco, alejado de una fuente de calor o de aromas fuertes. Si su tableta llega partida no se preocupe, es normal, está en perfecto estado para su consumo.

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